本篇文章给大家谈谈黄豆面面条的黄豆黄豆家常做法,以及黄豆面面条的面面面面家常做法大全对应的知识点
,文章可能有点长
,条的条但是家常家常希望大家可以阅读完,增长自己的做法做法知识 ,最重要的大全是希望对各位有所帮助,可以解决了您的黄豆黄豆问题,不要忘了收藏本站喔
。面面面面 本文目录 - 豆面条怎么做
- 黄豆面十种吃法
- 红豆面正宗做法
豆面条怎么做材料准备 :面粉1500g(3斤)
、条的条发酵粉16g(一袋)、家常家常白糖15g 、做法做法温水750ml 第一步
:用温水把白糖
、大全发酵融化开,黄豆黄豆记得用温水,面面面面要不酵母菌就挂了。条的条加白糖是为了让面发的更快 第二步 :和面
,用力揉搓,把面粉做成软硬适度的面团 第三步 :醒面,把面团放在盆中发酵
,等面团发到原来的2倍大
,就可以停止发酵了。(春夏秋冬的发酵时间不一样,我们统一按面团发酵变成两倍大就好) 第四步
:把发好的面团在揉一下
,然后做成馒头 ,放在锅中再醒20分钟
,然后直接开火蒸。蒸馒头的用火秘诀:冷水下锅
,中火烧开蒸
,大火蒸容易蒸出死面馒头。 黄豆面十种吃法驴打滚 主料 糯米粉150克
、玉米淀粉30克 、糖粉30克玉米油40克、水180克、红豆沙适量 辅料 黄豆面适量 1.所有原料秤好, 2.备齐干性分类混合
,加入玉米油和清水,水要分次加不同品牌的糯米粉吸水量不同 ,先倒入大部分水
,剩下30-40克分多次一点一点加 3.调成微微粘稠,流动畅快,滴落有花纹但会马上消失的状态 4.盖上保鲜膜 ,上锅蒸20分钟 5.翻看底部,糯米面团全部透明 ,没有白色液体就蒸好了 6.面团趁热铲出
,放在保鲜袋里擀平 7.均匀的抹上豆沙馅 8.卷起来
,表面撒黄豆面 ,切段就可以吃啦 主料 熟黄豆面100克
、杏仁片15克
、葡萄干40克 、黄油30克
、糖25克、鸡蛋20克、蔓越莓干15克 辅料 盐少许橙皮糖浆适量 步骤 1.将糖浆倒入切碎的葡萄干和蔓越莓干丁中浸泡片刻 2.杏仁片放入烤箱,烤出香味,备用 3.黄油软化,与白糖,盐一起倒入碗中,搅拌均匀 4.加入蛋液 , 5.搅拌至白糖溶化 6.加入黄豆面,拌匀 7.倒入泡过的果干丁,拌匀 8.加入杏仁片, 9.抓捏成均匀团状 10.擀成厚约1.5厘米的块 11.用模具稍微压实后轻轻脱出 12.放入烤箱,中层 ,上下火170度,烤约30分钟左右 13.烘透,出炉 ,晾凉后食用 红豆面正宗做法红豆需要提前浸泡一个晚上,准备200G左右红豆,先将它洗干净
,然后泡在水里一个晚上,将它泡软。 2、将泡好的红豆倒入电饭锅中
,加入适量的水 ,水位高度大概是手指的三分之一
,然后选择电饭锅的功能
,杂粮按钮 ,点击开始。 3、豆子煮熟后 ,将红糖慢慢倒入锅中 ,一边加入一边轻轻搅拌
,红豆尽量不要搅碎,然后将他们盛出来放置,可以尝下红豆的甜度 ,根据自己口味调整
。 4、接着将200G左右的糯米粉放入碗中倒入160ML温水,然后用筷子先稍微搅拌
。 5、接着用手将它们揉成团,放置5分钟左右 ,然后将它稍微滚成长方形,切成几等份,取其中一个面团,先滚成圆形。 6
、再用擀面杖擀成薄薄的圆形
,接着将刚刚放置的红豆馅放到圆形皮上面,用勺子压平 7 、将擀好的另一个面皮放在上面,边缘处捏紧 。 8
、放入平底锅,两面烙熟
,就可以了
。 关于黄豆面面条的家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助 。 |