其实黄鳝鱼做法大全家常的黄鳝问题并不复杂 ，但是常黄菜又很多的朋友都不太了解黄鳝鱼做法大全家常菜 ，因此呢 ，鳝鱼今天小编就来为大家分享黄鳝鱼做法大全家常的做法一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，大全下面我们一起来看看这个问题的家常分析吧 ！ 本文目录 - 啫黄鳝的黄鳝家常做法
- 黄鳝有几种烧法
- 黄鳝做法大全
啫黄鳝的家常做法啫黄鳝在中国南方地区是一道常见的传统美食
，常常被用来烹饪多种菜肴
。常黄菜下面是鳝鱼一道啫黄鳝的家常做法 ： 所需食材
： -新鲜的啫黄鳝
：500克 -姜末 ：适量 -蒜末：适量 -青葱末
：适量 -酱油 ：适量 -生抽
：适量 -料酒 ：适量 -鸡精 ：适量 -白砂糖
：适量 -生粉：适量 步骤 ： 1.将新鲜的啫黄鳝处理干净 ，切成约5厘米的做法段
。将鱼段沥干水分 ，大全用盐和料酒腌制5分钟左右
。家常 2.准备一碗适量的黄鳝生粉 ，将腌制好的常黄菜鱼段均匀地裹上生粉 。 3.将锅烧热
，鳝鱼加适量的油 ，等油热了之后 ，放入鱼段煎至两面金黄 。捞出备用 。 4.同锅倒掉多余油 ，加入适量的清水 ，加入葱姜蒜末和适量的酱油和生抽
，烧开后加入适量的白砂糖和少许鸡精调味
。 5.将煎好的鱼段放入锅中 ，用中小火烧煮
，直到汤汁收浓后即可 。 注意事项： 1.鱼肉比较嫩 ，处理的时候要小心
，以免损坏 。 2.在加调味料的时候要根据个人口味适量调整，不要添加过多盐分
。 3.煮的时候火候要注意，尤其是水分要适量，过多过少都不好 ，不要让鱼煮烂。 以上是啫黄鳝的家常做法 ，很简单易学。希望您能够成功烹制出美味可口的啫黄鳝 ！ 黄鳝有几种烧法做法1 ：红焖鳝鱼 准备食材如下：鳝鱼500克 ，泡椒5个，豆瓣酱1汤匙 ，食盐1茶匙 ，生抽3汤匙 ，蚝油1汤匙 ，大蒜5瓣 ，小葱适量 具体做法如下
：将鳝鱼清理干净之后
，剁成约5厘米长的小段
，将剁椒切碎
，大蒜拍扁剁碎 ，起锅加油烧热，放入蒜末和泡椒碎
，小火炒香 ，炒香后放入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，再放入半汤盆的清水
，加入1茶匙食盐 ，加入1汤匙蚝油
，加入3汤匙生抽
，然后大火煮开
，煮开后放入鳝鱼，煮3分钟
，将鳝鱼煮熟后即可出锅，最后撒上葱花即可 ！ 黄鳝做法大全食材 ：黄鳝、干辣椒 、青红椒
、蒜
、生抽、老抽 、料酒 、白糖 ，姜 做法 1 、鳝鱼焯水去骨，切段 2:姜
，蒜切片备用 3
、加入料酒 、生抽腌渍10分钟 4 、炒锅加油烧热 ，放入大蒜 ，姜炒出香味 5、加入干辣椒 、青红椒 、炒出香味盛出 6 、炒锅加油 ，倒入鳝鱼段加入少许老抽翻炒上色 7、将炒好的青椒 、蒜、干辣椒倒入 ，加少许盐、糖继续翻炒均匀即可 干锅鳝鱼 材料 ：鳝鱼 ，洋葱
，红椒，蒜 ，姜 ，香葱 。 调料：豆豉 ，红油 ，盐
，味精 ，黄油 ，高汤
。 做法 ： 1 、鳝鱼切段 ，入沸水焯15秒捞出，冲洗干净 2:然后入三成热的油中滑油20秒捞出
。 3、锅里加油
，下蒜
，姜炒香 ， 4:加入红椒 、豆豉 、高汤
、鳝鱼段
、盐、味精。 5 、烧开后小火焖2分钟至熟后 。 6
、将黄油放在干锅中 ，将洋葱铺在干锅里 ，煮好的鳝鱼倒在上面，淋红油撒香葱即可 。 黄鳝鱼做法大全家常和黄鳝鱼做法大全家常菜的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦 ！ | 
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